Alpha-Gal-Syndrom

„Fleischallergie“ durch Zeckenstiche

Dr. Tanja Saußele, Stuttgart

Nach dem Verzehr von Milch und Milchprodukten oder Fleisch von Säugetieren kann es zu einer IgE-vermittelten Immunreaktion, dem sogenannten Alpha-Gal-Syndrom (AGS) kommen.

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